臺灣同胞在春節(jié)廟會(huì)上感受四川味道

臺灣同胞在春節(jié)廟會(huì)上感受四川味道。（圖片來源：四川省臺辦）

　　中國臺灣網(wǎng)2月24日訊　2018年春節(jié)，從大年初二至初六，由中國友好和平發(fā)展基金會(huì)、中華文化聯(lián)誼會(huì)和四川友協(xié)主辦的“歡樂春節(jié)”熊貓故里·錦繡四川——第八屆海峽兩岸春節(jié)民俗廟會(huì)活動(dòng)在臺灣南投會(huì)展中心舉行�；顒�(dòng)期間，每天都有逾萬人次臺灣民眾攜家?guī)Э趤淼綇R會(huì)，品川味、賞美景、看歌舞，還通過親身體驗(yàn)四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，充分感受到四川人杰地靈與文化之美。

　　民以食為天，美食總是廟會(huì)的重頭戲。據(jù)四川友協(xié)負(fù)責(zé)人介紹，參加本次廟會(huì)的16種小吃來自臺灣民眾票選出的最期待四川小吃名單；為最大程度的還原小吃味道，很多調(diào)味料和食材都是從四川空運(yùn)過來的，讓臺灣民眾能吃到最地道的四川美味。其中最受臺灣民眾歡迎的是酸辣粉，擔(dān)擔(dān)面，鐘水餃，燒烤、蛋烘糕和狼牙土豆。以鐘水餃為例，20斤面皮很快就被熱情的臺灣民眾搶吃一空，麻辣鮮香的燒烤不到4小時(shí)就被賣個(gè)精光，蛋烘糕更是被臺灣民眾請求別打烊。

　　許多臺灣民眾聽聞四川廟會(huì)來臺，專程驅(qū)車數(shù)小時(shí)趕來品味四川小吃，新竹市民陳永昌和蔡易達(dá)就是其中的兩位。陳永昌和蔡易達(dá)都曾在四川大學(xué)交流，先后兩次在四川短暫生活過。雖然時(shí)間不長，但他們訪過都江堰、青城山、峨眉山等名山大川，也曾去過寬窄巷子和太古里商業(yè)街。他們喜歡成都那份閑適，那種煙火氣息。

　　陳永昌還記得，他與四川大學(xué)同學(xué)們一起走在成都寬窄巷的街頭，邊走邊吃烤肉串兒，看著充滿閑趣的茶樓和悠然自得的穿街走巷之人，那種感覺他永生難忘。在四川，陳永昌學(xué)會(huì)了吃辣，返回臺灣工作，他曾和朋友全城遍地找辣，希望重溫四川味道。遺憾的是，他們遍尋全城，雖然找到了辣，但此辣與四川的辣完全兩回事。廟會(huì)開幕當(dāng)天，他和蔡易達(dá)開著車從新竹到南投縣，希望在這里找到四川的辣。由于前往南投縣參加廟會(huì)的人很多，道路塞車嚴(yán)重，他單程花了3個(gè)小時(shí)才抵達(dá)，晚上也是開了3小時(shí)車，在零點(diǎn)過才安全到家。

　　在廟會(huì)的小吃攤點(diǎn)，他們的腳步就挪不動(dòng)了，先點(diǎn)了兩串麻辣味十足的牛肉串兒，又各自點(diǎn)了一碗成都擔(dān)擔(dān)面。終于吃到了心心念的四川辣味，不負(fù)他們往返廟會(huì)花費(fèi)的6小時(shí)。陳永昌說，從四川回來后，他對四川感情深厚已把成都視為第二故鄉(xiāng)，成都已經(jīng)深深烙在他們那一批交換生的心中。（中國臺灣網(wǎng)、四川省臺辦聯(lián)合報(bào)道）

臺灣同胞品味各色四川小吃。（圖片來源：四川省臺辦）

工作人員制作地道四川擔(dān)擔(dān)面。（圖片來源：四川省臺辦）