“小燕子”漸成東南亞大產(chǎn)業(yè)

時間:2011-05-13 14:39   來源:人民網(wǎng)

  燕窩是由一種主要分布在亞洲熱帶地區(qū)海島上的特殊燕子——金絲燕,用自己的唾液所筑的窩,歷來有“東方珍品”的美稱。燕窩產(chǎn)量少,而且采集困難,因而價格不菲。近年來,在泰國、馬來西亞等東南亞國家,一些民眾另辟蹊徑,建造了許多人工建筑,吸引金絲燕安家,“家養(yǎng)燕窩”產(chǎn)業(yè)由此興起。

  “燕子公寓”  一住上萬只

  泰國南部是傳統(tǒng)的燕窩主產(chǎn)地之一,也是家養(yǎng)燕窩最興盛的地方。在泰南北大年府的一個小鎮(zhèn)子上,興建了100多座“燕子公寓”,因此被稱為“燕窩城”。記者的一位朋友他威猜就在當?shù)赝顿Y養(yǎng)燕。他告訴記者,“燕子公寓”一般3層或4層樓高,包括地皮在內(nèi)造價大約為400萬泰銖(1美元約合30泰銖),可容納上萬只燕子入住。一般2至3個月可以采一次燕窩,一年大概可以采4至5次。如果運氣好,引來的燕子多,四五年內(nèi)就能收回投資。

  “燕子公寓”很仿真。屋內(nèi)保持一定的濕度、暗度,還裝有音響,播放仿真金絲燕叫聲和求偶的聲音,甚至還有人在屋內(nèi)灑上混有碳酸氫銨的鳥屎粉,把金絲燕“騙”進來筑窩。

  他威猜在“燕子公寓”的四周開了一些小洞,讓金絲燕從這些洞口進出。早晨太陽升起時,他會把洞口打開,讓燕子出去覓食。傍晚日落時分,等燕子歸來后,再把窗戶關上。由于擔心燕窩被盜,他威猜還在“燕子公寓”內(nèi)安裝了許多監(jiān)控攝像頭。他威猜告訴記者,因為燕窩主要消費市場是中國,現(xiàn)在有不少中國人來投資養(yǎng)燕。

  風險不小  選址靠經(jīng)驗

  “家養(yǎng)燕窩”產(chǎn)業(yè)的興起,還得從1997年亞洲金融危機說起。當時,北大年府一座建造中的酒店因經(jīng)濟不景氣而停工,正在業(yè)主一籌莫展之際,卻發(fā)現(xiàn)有燕子來筑巢,而且一下子來了1萬多只燕子,讓業(yè)主樂得合不攏嘴。受此啟發(fā),更多的人將空置房屋改裝成“燕子公寓”,或者專門投資興建類似建筑。一股養(yǎng)燕熱在北大年府悄然興起。如今,泰國南部其他一些府也加入了養(yǎng)燕行列,“燕子公寓”在當?shù)仉S處可見。一些地產(chǎn)開發(fā)商看到了其中的商機,專門為顧客設計、改裝讓燕子入住的房屋。

  “家養(yǎng)燕窩”在馬來西亞也非常風行!敖鸾z燕農(nóng)場”是馬來西亞的一家專業(yè)養(yǎng)燕公司。公司工作人員吳古源在電話中告訴記者,他所在的公司9年前就開始養(yǎng)燕,在總結多年成功經(jīng)驗的基礎上,公司還出版了一本有關養(yǎng)燕的書。目前,除了自己養(yǎng)燕外,公司還開辦培訓班,教授養(yǎng)燕技術,學員來自馬來西亞、柬埔寨、菲律賓、越南等地。據(jù)吳古源保守估計,馬來西亞境內(nèi)至少有4萬家燕窩農(nóng)場。“家養(yǎng)燕窩”已經(jīng)發(fā)展成年產(chǎn)值數(shù)億美元的大產(chǎn)業(yè)。

  不過,投資“燕子公寓”風險不小。吳古源告訴記者,屋子內(nèi)的溫度、濕度和亮度要精心調(diào)節(jié),墻上洞口的大小和位置也要合適,才能方便金絲燕進出。此外,養(yǎng)燕的最大難點在于選址,這完全依靠養(yǎng)燕人的經(jīng)驗,有些人不用播鳥鳴聲,就能引來成群金絲燕,而有些人選址不對,投資就打了水漂。

  人工養(yǎng)殖  營養(yǎng)不打折

  在“燕子公寓”內(nèi)采摘燕窩,不用像到野外采集那樣要冒生命危險,價格也隨之下降。他威猜告訴記者,近兩三年來,燕窩市場價下跌了很多。以前每公斤能賣近5萬泰銖,現(xiàn)在只能賣3萬泰銖左右了,“因為養(yǎng)燕的人太多了”。

  目前,市場上出售的燕窩絕大部分是家養(yǎng)的。他威猜告訴記者,“家養(yǎng)燕窩”雖說是家養(yǎng),但養(yǎng)殖者并沒有給金絲燕喂食。金絲燕依然白天自己出去覓食,“屋燕”產(chǎn)的燕窩,營養(yǎng)價值與天然燕窩完全一樣。

  他威猜告訴記者,金絲燕在一年中能筑幾次窩。第一次筑窩完全由唾液凝成,一毛不沾,顏色雪白,被稱為白燕窩,是燕窩中的上品。為此,一些不法之徒給普通燕窩漂白,以冒充白燕窩。他威猜說,消費者鑒別燕窩是不是被漂白的辦法很簡單,正宗的燕窩有少許的蛋腥味,而一般漂白過的燕窩是沒有天然的蛋腥味的。(吳成良)

編輯:張潔

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