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臺灣便利店為何這樣火?

2014年02月21日 08:45:00  來源:人民日報海外版
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  近日,臺灣媒體報道,臺灣的便利店突破1萬家,成為全世界便利店最密集的地區(qū),平均每2000人就擁有一家。便利店正影響和改變著臺灣人的生活方式,它的發(fā)展也是臺灣經(jīng)濟和社會幾十年變遷的寫照。

  賣點是便利不是便宜

  便利店的概念興起于上世紀20年代的美國,小型超市的經(jīng)營模式取代傳統(tǒng)的雜貨店,開放的貨架、明亮的店面、全年不關門、食品和日用品一應俱全……這樣的小店立即得到附近居民的熱捧,連鎖的便利店產(chǎn)業(yè)應運而生。

  臺灣統(tǒng)一集團1979年從美國引進24小時經(jīng)營的7—Eleven,便利店開始在臺北出現(xiàn)。目前,7—Eleven穩(wěn)居臺灣便利店龍頭地位,在1萬家便利店中占有近5000家,并且是首家把店開到臺灣離島和大陸的企業(yè),也是臺灣首家上市的便利店企業(yè)。

  目前臺灣排名前四的便利店為7—Eleven、全家、萊爾富、OK,四家均為24小時營業(yè)、全年無休的連鎖店。記者在臺灣駐點采訪期間,是附近一家便利店的?停腿沼萌嚧说。一位臺灣朋友建議:“還是找個時間去一趟超市吧,便利店的東西貴一些!庇浾邌枺骸盀槭裁礀|西貴還這么紅火呢?”臺灣的朋友說:“因為便利啊!睍r間便利,24小時任何時間都可以去買東西;地點便利,學校、醫(yī)院、地鐵、寫字樓、就連阿里山上都有店,都市幾乎不出百米必遇便利店;商品便利,便當(盒飯)、咖啡、鮮切水果、電池、手機卡、油鹽醬醋一應俱全;服務便利,復印、郵寄、繳費、買火車票,都可以在便利店完成。

  滿足工商社會快節(jié)奏

  便利店在臺灣的發(fā)展并非一炮而紅,最早引入的7—Eleven曾經(jīng)虧損,家庭主婦還是寧愿東奔西走到各家固定的店鋪采買食品和日用品。但經(jīng)過一段時間的市場適應期,特別是生活節(jié)奏快的上班族漸漸喜愛上便利店。省時省力的便利戰(zhàn)勝傳統(tǒng)雜貨店小小的價格優(yōu)勢,融入臺灣人的生活。

  便利店在臺灣成功發(fā)展除了得利于生產(chǎn)和生活節(jié)奏的加快,也因為各品牌的便利店在競爭中不斷根據(jù)人們的需求提供最便利的商品和服務。比如食物,過去便利店只提供方便面、包子和茶雞蛋,現(xiàn)在則夏天有涼面冬天有麻油雞飯,還有可配餐用的盒裝小菜和水果。至于飲品,則從各類瓶裝飲料發(fā)展到現(xiàn)磨咖啡,據(jù)統(tǒng)計,7—Eleven立等可取的現(xiàn)磨咖啡已經(jīng)占據(jù)了臺灣咖啡的八成市場。

  從便當?shù)侥瓴恕碾s志到內(nèi)衣的商品極大地滿足了人的需要后,便利店又開拓服務項目,提供洗手間和開水,提供復印、傳真、印相、郵寄、繳費、買票、網(wǎng)購收貨服務等,幾乎涵蓋了一個人及一個家庭的全部需求。

  兼顧游客需求收人民幣

  便利店在激烈的競爭中各自突出自己的特色,都擁有自己的一片天地。阿里山上的便利店主打美景,設立戶外座位區(qū),讓消費者在此賞櫻、看云、觀山景;引進自日本的全家便利店開發(fā)飯團產(chǎn)品,鎖定固定消費人群;位于公路旁的便利店提供大片停車場,起到休息區(qū)的作用;自行車道上的便利店準備騎友們喜歡的食物用品,被稱為騎友補給站。

  隨著大陸游客的增多,便利店首次把游客納入自己的消費人群。臺北市內(nèi)湖區(qū)一家免稅店對面的便利店,引入了人民幣付款機制,還可為大陸游客代辦郵寄。游客買了東西,留下地址就可走人,便利店負責郵寄到消費者家中。

  一些便利店根據(jù)大陸游客的需求備貨,鳳梨酥、太陽餅、金門高粱酒、面膜、白花油等,凡大陸游客喜歡的,可在便利店一網(wǎng)打盡,既把便利延伸到游客群體,又增加了便利店的盈利點。

  便利店一般不大,但卻把提供便利和精品服務做到了最大最強,成了一個紅火的產(chǎn)業(yè)。(記者 陳曉星)

 

 

 

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[責任編輯:張潔]

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