鳳梨酥傳奇：“小金磚”這樣煉成

　　臺(tái)北市第九屆鳳梨酥節(jié)日前登場(chǎng)，全臺(tái)灣有76家大小糕餅業(yè)者參與比賽。臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌說，不到10年時(shí)間，臺(tái)灣的鳳梨酥市場(chǎng)從每年20億新臺(tái)幣的產(chǎn)值，上升至如今的390億新臺(tái)幣，鳳梨酥成為“小金磚”，其中大陸游客居功至偉。郝市長(zhǎng)的評(píng)價(jià)確實(shí)“允執(zhí)其中”。

　　這么多年來，一直有一種說法，大陸游客來臺(tái)，只肥了少數(shù)企業(yè)，一般老百姓都沒有沾到利益。可以說，這不是誤解，就是曲解。誠(chéng)如《旺報(bào)》所言，陸客大量來臺(tái)，不僅給臺(tái)灣增加就業(yè)機(jī)會(huì)，養(yǎng)活許多家庭，也活絡(luò)了臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)。

　　就拿鳳梨酥來說，從開始到現(xiàn)在，它是陸客最愛的臺(tái)灣伴手禮。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，31%的大陸游客會(huì)購(gòu)買臺(tái)灣鳳梨酥，42%游客的親友會(huì)指定從臺(tái)灣帶回鳳梨酥。陸客這么喜歡鳳梨酥，讓大小糕餅業(yè)者都嘗到甜頭。值得一提的是，鳳梨酥的熱銷也拉動(dòng)了鳳梨種植面積的擴(kuò)張，今年甚至出現(xiàn)了“量多價(jià)漲”的現(xiàn)象。換言之，有很多臺(tái)灣的農(nóng)民兄弟也因?yàn)殛懣拖矚g鳳梨酥，而擴(kuò)大了種植面積，并從中得到了實(shí)實(shí)在在的利益。

　　一般而言，農(nóng)產(chǎn)品都是“量多價(jià)跌”，但臺(tái)灣鳳梨卻產(chǎn)銷兩旺，以栽培面積及產(chǎn)量占全臺(tái)85%的金鉆鳳梨為例，近5年平均批發(fā)價(jià)逐年上升，從2010年的20.2元升至2013年的25.4元，今年上半年甚至上看至28.4元，4年半來價(jià)格上漲四成。究其原因，還是因?yàn)榇箨懨癖娤矚g臺(tái)灣鳳梨，喜歡鳳梨酥。由喜歡鳳梨酥，大陸游客也喜歡上了臺(tái)灣其它各式糕點(diǎn)比如太陽餅、芋頭酥、牛軋?zhí)�，并就此拉抬了整個(gè)臺(tái)灣的糕餅業(yè)績(jī)，臺(tái)北今年的鳳梨酥節(jié)，就借勢(shì)延展成為烘焙美食展。

　　鳳梨酥成為“小金磚”，陸客寫下臺(tái)島傳奇。其實(shí)，陸客赴臺(tái)的好處又何止鳳梨酥熱銷，陸客在臺(tái)的食、衣、住、行，每一樣都需要花錢，他們所到之處，就是“錢”到之處。尤其是個(gè)人游的大陸游客，他們深入臺(tái)灣都市街巷、農(nóng)村漁村，住民宿、吃風(fēng)味、買特色，讓最基層的臺(tái)灣民眾也能夠分享陸客來臺(tái)的好處。臺(tái)灣“交通部觀光局”近日發(fā)布的2013年度赴臺(tái)游客消費(fèi)與動(dòng)向調(diào)查顯示，去年旅游外匯收入123.22億美元，貢獻(xiàn)最大的就是大陸游客，他們?yōu)榕_(tái)灣創(chuàng)造了55.31億美元的旅游收入。

　　有理由相信，假以時(shí)日，大陸游客還將不斷寫下新的臺(tái)島傳奇。（吳亞明）