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山東部分菜農(nóng)用“敵敵畏”儲(chǔ)存生姜稱洗洗就能吃

時(shí)間:2012-05-16 10:36  來(lái)源:鄭州晚報(bào)

  近日,山東省濰坊市的兩個(gè)毗鄰縣級(jí)市,均因蔬菜成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

  第十三屆中國(guó)國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)在“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”壽光市熱鬧舉行,高峰期間每天光顧者達(dá)20萬(wàn)人次;然而,臨近的青州市近來(lái)卻遭受“甲醛白菜”之苦。

  5月12日,記者來(lái)到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市東夏鎮(zhèn),在交通要道和部分村落隨處可見(jiàn)“甲醛有毒,嚴(yán)禁使用”、“違規(guī)使用甲醛將對(duì)人體健康造成危害”等宣傳橫幅。

  在青州白菜主產(chǎn)區(qū)的一些村落,臨時(shí)負(fù)責(zé)片區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村干部,對(duì)過(guò)往收菜車輛及蔬菜經(jīng)紀(jì)人登記備案,以便追溯。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),菜販對(duì)白菜噴灑甲醛保鮮,暴露的是蔬菜在流通環(huán)節(jié)中保鮮劑濫用的冰山一角。據(jù)東夏鎮(zhèn)史鋪村一菜農(nóng)透露,部分菜農(nóng)在冬季儲(chǔ)存生姜時(shí),使用“六六粉”和“敵敵畏”驅(qū)蟲(chóng)保鮮,而“六六粉”是國(guó)家明令禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥。

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  “潛規(guī)則”已經(jīng)存在三四年

  東夏鎮(zhèn)位于青州市北部,受壽光(蔬菜年產(chǎn)量40億公斤)輻射,青州北部也是蔬菜主產(chǎn)區(qū)。

  據(jù)青州市的一位官員介紹,東夏鎮(zhèn)有1000多畝大白菜,還是遠(yuǎn)近聞名的有機(jī)生姜生產(chǎn)基地。東夏鎮(zhèn)的大白菜主要輸送到北京、河南、河北、內(nèi)蒙古、山西等地。

  4月28日,山東電視臺(tái)《生活幫》欄目曝光東夏鎮(zhèn)部分商販,噴灑甲醛對(duì)大白菜保鮮現(xiàn)象后,東夏鎮(zhèn)派出所次日又查獲4輛外地收菜車輛攜帶甲醛溶液,其中2輛豫P牌、1輛京A牌、1輛魯E牌。

  曾被當(dāng)?shù)孛窬樘幍暮邶埥特溭w明利也坦言,“我這車菜運(yùn)到廊坊要10個(gè)小時(shí)。如果不噴(甲醛),白菜就會(huì)紅根。運(yùn)過(guò)去之后,賣菜還要時(shí)間。當(dāng)天賣不掉的話,第二天就會(huì)爛很多,損耗就大了。廊坊的菜販子也要求用甲醛保鮮,噴過(guò)甲醛的白菜根部白凈,菜販喜歡收!

  “前兩年自己發(fā)送到河北等地的大白菜也采取這樣的方法保鮮,這樣的潛規(guī)則已經(jīng)存在三四年了! 壽光蔬菜物流園的一位菜販坦言。

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  劇毒農(nóng)藥保鮮生姜

  除了“甲醛白菜”外,記者在東夏鎮(zhèn)調(diào)查時(shí)還發(fā)現(xiàn)有些菜農(nóng)在冬季儲(chǔ)存生姜時(shí),使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥驅(qū)蟲(chóng)保鮮。

  5月12日,東夏鎮(zhèn)史鋪村一位不愿具名的菜農(nóng),正在大棚侍弄?jiǎng)偡N下20天的5畝生姜,據(jù)他介紹,每畝生姜產(chǎn)量在1萬(wàn)斤左右,由于10月份生姜上市價(jià)較低,所以每年產(chǎn)的新姜都要在地窖儲(chǔ)存大半年,等待好價(jià)格才肯出售。

  當(dāng)記者問(wèn)生姜放在地窖里用什么保鮮時(shí),上述菜農(nóng)沉默片刻,望了望四周壓低聲音說(shuō):“用‘六六粉’和敵敵畏,‘六六粉’國(guó)家不讓賣,是違法的!

  “(這些毒農(nóng)藥)一般農(nóng)資店白天都不敢賣,都是供銷商晚上拉過(guò)來(lái),菜農(nóng)自己去取,一袋‘六六粉’40元,進(jìn)價(jià)只需20元,賣藥的要賺一倍!边@名菜農(nóng)說(shuō),“雖然國(guó)家不讓賣,但儲(chǔ)存在地窖里的生姜非用這種藥不可,不用就生蟲(chóng)了,這邊的菜農(nóng)儲(chǔ)存生姜都用這個(gè)!

  雖然自知“六六粉”屬于國(guó)家禁用農(nóng)藥,但他仍對(duì)使用過(guò)禁用農(nóng)藥保鮮的生姜安全,甚是放心,“沒(méi)事的,洗一洗就能吃,自己家里也吃地窖的生姜。”

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  節(jié)省幾十元保鮮成本

  “菜販和菜農(nóng)均采用對(duì)人體有害的物質(zhì)保鮮農(nóng)產(chǎn)品,違禁保鮮劑成本低是重要原因!碑(dāng)?shù)匾晃皇卟诵袠I(yè)研究所人士這樣認(rèn)為。

  以“甲醛白菜”為例,一小車白菜只需噴灑半瓶甲醛溶液即可,其成本價(jià)僅為3.5元。

  東夏鎮(zhèn)一村級(jí)市場(chǎng)菜販王女士也給記者算了一筆賬,她說(shuō):“一車10噸的蔬菜,成本價(jià)一萬(wàn)五六千元,如果用冰瓶的話,需要100個(gè)冰瓶,每個(gè)冰瓶0.35元,保鮮成本需要35元;如用風(fēng)筒的話,一車需要20個(gè)風(fēng)筒,每個(gè)風(fēng)筒4元,保鮮成本就需要80元,而且冰瓶和風(fēng)筒既占位置又增重!

  看似不高的保鮮劑成本,然而,菜販們?yōu)榱斯?jié)約,還是選擇能省幾十元錢的甲醛。王女士說(shuō),還是因?yàn)榘撞藘r(jià)錢太低了,現(xiàn)在一般七八毛進(jìn)價(jià),賣價(jià)也不高,一元以上。

  另外,怎樣讓蔬菜囤積起來(lái)賣個(gè)好價(jià)錢,菜農(nóng)們自己想土辦法——成本低,見(jiàn)效果。

  生姜在地窖中使用“六六粉”和敵敵畏的保鮮辦法的出爐,也是這樣。

  東夏鎮(zhèn)史鋪村的一位菜農(nóng)告訴記者:“5萬(wàn)斤生姜放在地窖里,需要用20瓶敵敵畏和300斤‘六六粉’,敵敵畏打開(kāi)瓶蓋放在地窖四周,堆兩層生姜灑一層‘六六粉’。一瓶敵敵畏10元左右,300斤‘六六粉’300元,驅(qū)蟲(chóng)保鮮的成本在500元左右,分?jǐn)偟矫拷锷铣杀揪涂梢院雎圆挥?jì)了,而10月上市時(shí)的生姜價(jià)格和半年后的價(jià)格就相差很大了。”

  聲音

  多道防線為何仍不保蔬菜安全?

  甲醛等保鮮劑之殤,當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門緣何未起到應(yīng)有作用?

  “去年到今年青州市農(nóng)殘檢測(cè)的合格率是99.5%。在蔬菜上市前,農(nóng)業(yè)局要對(duì)全市蔬菜進(jìn)行抓鬮抽檢;當(dāng)蔬菜進(jìn)入目的地市場(chǎng)時(shí),也會(huì)進(jìn)行一次抽檢。”青州市農(nóng)業(yè)局檢測(cè)中心主任朱樹(shù)興說(shuō)。

  為何兩道防線還是難以確保蔬菜的安全呢?朱樹(shù)興說(shuō),目前蔬菜檢測(cè)主要是檢測(cè)農(nóng)殘是否超標(biāo),由于國(guó)家對(duì)保鮮劑沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn),在抽檢過(guò)程中并不對(duì)保鮮劑進(jìn)行檢測(cè)。

  壽光市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)信俊仁也表示,目前市場(chǎng)上的蔬菜大部分只能做到速測(cè)(專門檢測(cè)儀器兩小時(shí)內(nèi)出結(jié)果),并不清晰知道蔬菜中殘留的具體成分。

  目前,我國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中也沒(méi)有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量,只是提出“應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”,然而,相關(guān)的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范并不十分明確,而且甲醛檢測(cè)目前并未納入我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)范圍內(nèi)。

  有不便具名的農(nóng)業(yè)專家建議,甲醛本身不是食品原料和食品添加劑,不僅不能用于食品中,也應(yīng)明確不能用于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中。政府部門應(yīng)盡快健全法規(guī)加以規(guī)范。據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》

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編輯:芮益芳

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