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最低消費(fèi)等成餐飲業(yè)行規(guī) 還有多少“行規(guī)”在助長浪費(fèi)

2013年02月07日 15:23 來源:人民日報(bào) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  本版2月4日推出報(bào)道《“最低消費(fèi)”助推“剩宴”》,對一些高檔酒店設(shè)置包間最低消費(fèi),助推“舌尖浪費(fèi)”的現(xiàn)象進(jìn)行了披露,引起社會(huì)關(guān)注。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少酒店的年夜飯也設(shè)置了最低消費(fèi)。更有商家表示,包間最低消費(fèi)是業(yè)內(nèi)“行規(guī)”。

  “最低消費(fèi)”傍上年夜飯

  消費(fèi)者說,這根本就是強(qiáng)制消費(fèi)

  “平時(shí)在這個(gè)餐廳吃飯,一家9口人頂多消費(fèi)1000元錢左右,可是現(xiàn)在預(yù)訂年夜飯,卻被告知每桌至少要消費(fèi)1688元,否則不接單。無奈之下,只能多點(diǎn)了很多菜,就這幾個(gè)人肯定吃不完,估計(jì)要浪費(fèi)了!遍L沙市民周和云告訴記者,“現(xiàn)在全國都在倡導(dǎo)餐桌節(jié)儉,可是春節(jié)吃飯卻要設(shè)置門檻,這種霸王條款根本就是在強(qiáng)制消費(fèi)!”

  在烏魯木齊等地,有關(guān)部門已經(jīng)要求餐飲酒店取消任何形式的最低消費(fèi)。但據(jù)媒體報(bào)道,“最低消費(fèi)”悄然變身,火爆的年夜飯大多采取“包席”、“走標(biāo)單”等形式,標(biāo)單價(jià)成為變相的最低消費(fèi)額。在一些市民眼中,這不僅限定了消費(fèi)額,菜色并不盡如人意,也不一定吃得完、吃得好。本來溫馨愉快的年夜飯,成了“年夜煩”。

  2月4日,記者以預(yù)訂年夜飯為由,致電南京金陵飯店和南京市中心大酒店。

  工作人員告訴記者,在這些飯店就餐,沒有包間費(fèi)和最低消費(fèi),但有服務(wù)費(fèi)。包間可以按“人均標(biāo)準(zhǔn)”配菜,前者有每人600元及650元的標(biāo)準(zhǔn)可供選擇,后者則從200元、300元開始配,高不封頂。當(dāng)然也可以單點(diǎn),但單點(diǎn)并不便宜。

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