荊州市中心醫(yī)院醫(yī)生向記者出示向建華的出院小結(jié)
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)2月25日湖北消息 作為知名臺(tái)企，康師傅已經(jīng)在大陸深耕20年，同其他企業(yè)一樣，康師傅在發(fā)展過(guò)程中也會(huì)遇有“客戶投訴”，但發(fā)生在2008年8月份荊州的一起消費(fèi)者“客訴”，卻讓康師傅方面在前不久接受記者的一次采訪中，道出一肚子苦水和困惑。
一瓶飲用礦物質(zhì)水惹出的風(fēng)波
“2008年8月15日中午，荊州地區(qū)消費(fèi)者向建華在參加了朋友何先生兒子的狀元宴后，與何先生的幾位朋友在荊楚人家酒店的三樓包間打牌時(shí)，喝了一口冰凍的康師傅飲用礦物質(zhì)水，口腔頓感火燎燎燒得厲害，哇的一聲吐了出來(lái)，然后就不停嘔吐，哆嗦，還伴有吐血。”這是某媒體在報(bào)道中引用消費(fèi)者的話，提及的一幕。
康師傅方面對(duì)記者表露出的困惑，正源于這一事件。
報(bào)道中提到：這瓶水由武漢頂津食品公司襄樊分公司生產(chǎn)，經(jīng)送檢荊州市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)得知，有效氯含量達(dá)1.89g/L。而向建華則認(rèn)為，自己正是由氯的刺激導(dǎo)致嘔吐伴有吐血。
真的會(huì)有這樣的事情發(fā)生？這是一瓶什么水？這還是一瓶水嗎？1月19日至22日，記者到荊州、襄樊等地進(jìn)行了實(shí)地采訪，了解事實(shí)真相。
喝一口水就吐血？醫(yī)生診斷沒(méi)什么異常
此事件中一個(gè)令人瞠目的字眼就是“吐血”，用擺狀元宴的“何先生”的話說(shuō)：當(dāng)時(shí)看到向建華把水吐出來(lái)后，就吐了一大口血。
正常人在什么情況下會(huì)吐血？喝一口水會(huì)不會(huì)馬上引發(fā)吐血呢？
記者來(lái)到向建華被送醫(yī)的荊州市中心醫(yī)院，找到了主治醫(yī)生鄒傳新，鄒醫(yī)生已在該院消化內(nèi)科工作10余年，從向建華住院第二天起，負(fù)責(zé)為其治療，他為記者解答了有關(guān)疑問(wèn)。
“病人入院48小時(shí)內(nèi)，我們就為其做了肝、腎功能、尿、血常規(guī)以及胃鏡檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么異常，也并未發(fā)現(xiàn)呼吸道灼傷癥狀�！被貞浧鹣蚪ㄈA的就診情況，鄒醫(yī)生說(shuō)，“病人主觀描述的癥狀比較多，客觀的檢查都很正�！薄�
對(duì)于媒體報(bào)道稱向建華當(dāng)時(shí)的“胃粘膜充血水腫”嚴(yán)重情況下甚至?xí)[遍及咽喉而阻塞氣道，導(dǎo)致窒息死亡的情況。鄒傳新則認(rèn)為：“從當(dāng)時(shí)病人的情況來(lái)看，不至于嚴(yán)重到危及生命，如果說(shuō)成危及生命，那我覺(jué)得太夸大了”。
人在正常情況下何以發(fā)生嘔吐甚至吐血，鄒醫(yī)生也做了解釋。
“吐血一般因嘔吐頻繁所致。因?yàn)轭l繁的嘔吐，可能會(huì)造成胃與食管交接處——賁門發(fā)生撕裂，血絲就來(lái)自于此，從醫(yī)學(xué)上講，叫做賁門粘膜撕裂綜合癥”。鄒醫(yī)生認(rèn)為，按照這一推斷，喝了一口有問(wèn)題的水，先吐血然后再嘔吐的癥狀不太可能，即使有吐血，也應(yīng)該是先有嘔吐，再伴有血絲，而且嘔吐物經(jīng)過(guò)的地方也都會(huì)受到刺激。
而據(jù)事發(fā)地荊楚酒家大堂經(jīng)理賀永生稱：當(dāng)時(shí)看到向建華只是一直在干嘔，沒(méi)有吐血，在包間內(nèi)也并未見(jiàn)到嘔吐物和血跡�！叭绻峭卵耍麄儜�(yīng)該會(huì)留作證據(jù)給我們看吧”。
荊州市疾病預(yù)防控制中心向記者出示送檢“問(wèn)題水”的檢驗(yàn)報(bào)告
檢驗(yàn)報(bào)告局部，檢品名稱顯示來(lái)樣（已開(kāi)封）。
檢驗(yàn)報(bào)告只對(duì)已開(kāi)封來(lái)樣負(fù)責(zé)
事件發(fā)生后，向建華等人到荊州市衛(wèi)生監(jiān)督局投訴，荊州市衛(wèi)生監(jiān)督局征得康師傅廠方代表、荊楚人家酒店、消費(fèi)者本人三方簽字同意后，將“問(wèn)題水”送檢荊州市疾病預(yù)防控制中心。
記者在該中心采訪到了董四平和魏文華兩位主任級(jí)技師，了解到送檢情況。
兩位技師首先對(duì)此類檢驗(yàn)的性質(zhì)向記者作了解釋：此類投訴性質(zhì)的檢驗(yàn)與正規(guī)的產(chǎn)品質(zhì)量抽檢行為不同，用于抽檢來(lái)證明其是否合格的產(chǎn)品，必須符合“包裝完好、未開(kāi)封”等條件，但投訴性質(zhì)的檢驗(yàn)堅(jiān)持“只對(duì)來(lái)樣負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)來(lái)樣給予客觀技術(shù)鑒定，但不做任何評(píng)價(jià)。
所謂不做任何評(píng)價(jià)，他們進(jìn)一步解釋說(shuō)，具體到本案，這個(gè)水到底是怎么來(lái)的，是不是假貨或者是否有人做過(guò)手腳，還是什么原因？我們不去過(guò)問(wèn)。
基于以上的檢驗(yàn)性質(zhì)，兩位技師對(duì)“問(wèn)題水”進(jìn)行了感官和理化指標(biāo)雙重檢驗(yàn)：來(lái)樣送檢時(shí)已經(jīng)開(kāi)封，瓶外壁附著有白色顆粒物，瓶?jī)?nèi)剩余約200毫升渾濁水溶液，有大量沉渣，開(kāi)蓋可聞到刺鼻性氣味，初步懷疑可能加入有漂白粉。僅根據(jù)感官指標(biāo)，就能斷定其已經(jīng)不是一瓶合格的水，后經(jīng)進(jìn)一步理化指標(biāo)鑒定，確認(rèn)其有效氯含量高達(dá)1.89克/升。
檢驗(yàn)完成，荊州市疾病預(yù)防控制中心給出了客觀嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅鏅z驗(yàn)報(bào)告，清晰闡述了來(lái)樣特征，并在由荊州市衛(wèi)生監(jiān)督局所填寫的檢驗(yàn)品名——“康師傅飲用礦物質(zhì)水”后面，特別標(biāo)注（已開(kāi)封）字樣。
康師傅對(duì)瓶中水的真?zhèn)斡匈|(zhì)疑
檢驗(yàn)報(bào)告中顯示“送檢來(lái)樣”含“有效氯”成分。有效氯是衡量含氯消毒劑氧化能力的標(biāo)志，是指與氯消毒劑氧化能力相當(dāng)?shù)穆攘浚ǚ侵赶緞┧攘浚�，其含量用毫�?升或%濃度表示。
康師傅方面則表示：公司礦物質(zhì)飲用水完全遵照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10789《飲料通則》中有關(guān)“飲用礦物質(zhì)水”品類的定義進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)用“原水”經(jīng)6道濾凈工序處理后，可達(dá)市面出售的飲用純凈水規(guī)格，不可能含有“有效氯”成分，而其后所添加的礦物質(zhì)為安全生產(chǎn)規(guī)定范疇內(nèi)的氯化鉀和硫酸鎂，且氯化鉀屬于鹽類，并非消毒劑。
事發(fā)地點(diǎn)荊楚人家酒店的大堂經(jīng)理賀永生對(duì)記者表示：消費(fèi)者從二樓吧臺(tái)買了5瓶冰凍的康師傅飲用礦物質(zhì)水，拿回三樓包間飲用，至于怎么拿進(jìn)去的，我們都不知道，而且5瓶水屬于同一批次，其它4瓶沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題。
康師傅廠方代表辛偉鵬也對(duì)這一瓶水通路環(huán)節(jié)的人為因素有質(zhì)疑，而且他認(rèn)為，鑒定這一批次的康師傅飲用礦物質(zhì)水是否合格，應(yīng)該檢驗(yàn)同批次中沒(méi)有開(kāi)蓋且包裝完好的產(chǎn)品，才具有代表性，最有說(shuō)服力。
后來(lái)他到了荊楚人家酒店倉(cāng)庫(kù)，找到和向建華喝的那瓶同為2008年3月4日14點(diǎn)24分生產(chǎn)，同一批次、同一包裝24瓶中的10瓶未開(kāi)封樣品，帶回武漢市疾病預(yù)防控中心檢測(cè)，“有檢測(cè)報(bào)告的，檢測(cè)結(jié)論就是合格”。
當(dāng)初又為何在送檢報(bào)告上簽字呢？辛偉鵬解釋說(shuō)，通過(guò)外觀判斷，包裝同公司產(chǎn)品是一樣的，但瓶中的水又非�？梢�，其實(shí)一直處在疑惑中，但為了配合荊州市衛(wèi)生監(jiān)督局的工作，盡快送檢，沒(méi)過(guò)多考慮，就簽了字�！八蜋z報(bào)告上品名欄的填寫是應(yīng)該更客觀一些，比如‘疑似康師傅飲用礦物質(zhì)水’”。
襄樊市襄城區(qū)政府辦公室副主任胡章斌，向記者出示針對(duì)此事件的媒體信息摘報(bào)、市長(zhǎng)批示件交辦單等資料。
襄樊父母官為康師傅礦物質(zhì)水正名
惹起風(fēng)波的這瓶“水貨”，外包裝顯示為武漢頂津食品公司襄樊分公司生產(chǎn)，記者也到了襄樊進(jìn)行實(shí)地采訪，襄樊市襄城區(qū)政府辦公室副主任胡章斌，親自出面為襄樊地區(qū)生產(chǎn)的康師傅飲用礦物質(zhì)水正名。
“一瓶水就可以質(zhì)疑企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水不合格？”胡章斌質(zhì)疑說(shuō)，它是一條封閉的流水線，每分鐘生產(chǎn)300多瓶，具有人工達(dá)不到的頻率，在這樣不可逆轉(zhuǎn)的封閉程序上，怎么可能唯獨(dú)那一瓶出現(xiàn)問(wèn)題？那是不可思議的。
他還引用襄樊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局襄城分局副局長(zhǎng)宋世先的話說(shuō)：“這個(gè)企業(yè)，如果出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，不可能是他一個(gè)人口腔灼傷，那最少是一萬(wàn)人會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，單個(gè)出現(xiàn)這樣的情況，是不可能的”。
“出現(xiàn)10例的話，這樣的企業(yè)，作為我們襄樊，就不可能讓他生產(chǎn)。”胡章斌斬釘截鐵的表示。（記者 鐘寶華）
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