江浙家禽市場調(diào)查（走轉(zhuǎn)改·一線調(diào)查）(組圖)

　　制圖：張芳曼 蔡華偉

　　江蘇蘇州市華東苗禽市場內(nèi)空無一人，經(jīng)營戶們都已關(guān)門。

　　這是南京市仙林農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的活禽交易區(qū)，活禽市場都已關(guān)閉。

　　本報記者 王偉健攝

　　新聞背景

　　連日來，滬蘇浙皖陸續(xù)發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例，部分地區(qū)迅即出臺了停止市場交易等一系列防控措施，受此影響，活禽類交易急劇下降，一些未被叫停的攤主選擇了主動關(guān)門，活禽交易陷入深度虧損狀態(tài)。

　　記者注意到，受到H7N9禽流感影響，禽肉類價格下跌開始由長三角地區(qū)向全國擴(kuò)展，北京、廣州、深圳等城市禽肉類價格也相繼出現(xiàn)大幅下挫，畜禽產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、加工企業(yè)等關(guān)聯(lián)企業(yè)紛紛出現(xiàn)虧損。

　　相關(guān)專家和禽類從業(yè)人員表示，家禽業(yè)歷來是農(nóng)民的重要家庭副業(yè)，此次H7N9禽流感必將影響近期的農(nóng)民收入，導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)殖積極性受挫，進(jìn)而傳導(dǎo)到餐飲業(yè)、食品加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，而增加未來禽肉類產(chǎn)品的漲價預(yù)期。對此，有關(guān)部門應(yīng)該有所準(zhǔn)備，未雨綢繆。

　　市場現(xiàn)狀

　　活禽交易少人問津

　　“禽賤傷農(nóng)”逐步擴(kuò)散

　　4月11日，記者來到溫氏食品集團(tuán)江蘇分公司，公司是江蘇省的畜禽生產(chǎn)龍頭企業(yè)，去年生產(chǎn)肉雞8000萬羽。公司總經(jīng)理簡仿輝說，禽流感發(fā)生以來，公司損失很大。這家公司生產(chǎn)的肉雞主要供應(yīng)江蘇和上海市場，但這兩地的活禽交易逐漸被叫停。

　　“生產(chǎn)肉雞的成本大約每公斤為12元，目前賣給屠宰廠的價格為每公斤4元，一只大約在1.5公斤的肉雞要虧損12元。公司一個月大約要生產(chǎn)700萬羽，光這一塊一個月要損失8000多萬元。”簡仿輝說。

　　在離溫氏公司大約120公里外的蘇州市吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)，有一個規(guī)模比溫氏公司小很多的江蘇眾誠鴨業(yè)有限公司，是一家以種鴨培育、鴨苗孵化和銷售、飼料生產(chǎn)、肉鴨深加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的一體化高科技農(nóng)業(yè)企業(yè)。眾誠鴨業(yè)提供的一份禽流感導(dǎo)致公司損失的情況說明更為詳細(xì)：“從3月9日收蛋起至4月10日，總進(jìn)箱760681斤種蛋，金額為545.47萬元。至今已倒掉鴨苗90箱（其中65木箱，25自動箱），種蛋約16萬斤，大約出苗72萬—73萬羽，金額約為170萬元，現(xiàn)剩余庫存375萬元。”

　　記者又來到附近的華東苗禽市場。這個市場從農(nóng)戶手中收購種鴨蛋，孵化后交易�！巴�日這個市場很是熱鬧�！北娬\公司總經(jīng)理助理徐玉祥說。但記者去的時候，市場內(nèi)竟然空無一人�！翱纯催@里，你就知道禽流感的影響了。”市場負(fù)責(zé)人嚴(yán)林芳滿面愁容地說，“不知何時是個頭�！�

　　日前，上海、南京已經(jīng)在全市范圍內(nèi)暫停活禽交易，關(guān)閉所有活禽交易市場。江蘇蘇南地區(qū)除常州以外，都已相繼關(guān)閉家禽交易市場，蘇中、蘇北各地雖沒有強(qiáng)制關(guān)閉市場，但交易冷清，市場基本處于自行關(guān)閉、產(chǎn)品有價無市狀態(tài)。6日凌晨，杭州也對檢測出H7N9禽流感病毒的濱盛農(nóng)副產(chǎn)品商行活禽攤點(diǎn)進(jìn)行了撲殺。記者在走訪時看到，除了濱盛農(nóng)副產(chǎn)品商行活禽攤點(diǎn)被關(guān)閉外，杭州農(nóng)貿(mào)市場活禽攤點(diǎn)基本已經(jīng)主動關(guān)門。

　　業(yè)內(nèi)期望

　　中小養(yǎng)殖戶受沖擊望扶持

　　業(yè)內(nèi)呼吁消除恐慌情緒

　　消費(fèi)需求的大幅下挫導(dǎo)致禽肉類價格大幅下跌。江蘇全省白羽肉雞銷售價格已經(jīng)跌破4元/公斤，黃羽肉雞銷售價格僅為2.8元/公斤，降幅60%—70%；雞蛋批發(fā)價格5.8元/公斤，降幅22%。據(jù)浙江省物價局監(jiān)測，近期浙江家禽類價格也出現(xiàn)明顯下降。

　　這一趨勢也迅速延伸到禽類養(yǎng)殖業(yè)上。江蘇徐州市因家禽產(chǎn)品外調(diào)受阻，每天約有30多萬只活禽待售。鹽城市蛋雞養(yǎng)殖戶大量雞蛋積壓在場中，隨著氣溫升高，損失將進(jìn)一步擴(kuò)大�；窗彩袦厥匣窗补�司約有300萬只肉雞積壓在合作農(nóng)戶雞舍中。寧波振寧牧業(yè)有限公司是浙江最大的土雞養(yǎng)殖企業(yè)，該公司銷售部葉部長說，以前每天銷售1.5萬到2萬只雞，現(xiàn)在基本為零。

　　受禽類嚴(yán)重滯銷的影響，目前大多養(yǎng)殖戶暫停補(bǔ)欄，種禽苗禽嚴(yán)重滯銷。江蘇省商品苗雞價格已由3月底每只2元降至0.1—0.2元，種雞價格降至每只3—5元，仍無人購買。部分種禽企業(yè)只能銷毀出雛苗禽，或停孵種蛋。

　　“本地滯銷，而一些運(yùn)輸和航空公司又暫�；钋葸\(yùn)輸，企業(yè)不得已就地銷毀，雛雞燒的燒、埋的埋�！敝袊�畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長宮桂芬說，疫情對養(yǎng)殖業(yè)造成的損失慘重。

　　從記者調(diào)查看，目前H7N9禽流感疫情對江浙一帶的家禽業(yè)已造成比較大的沖擊。 中小養(yǎng)殖戶因其抗市場風(fēng)險、自救能力較弱，很多生產(chǎn)經(jīng)營陷入困境。

　　4月10日，江蘇省農(nóng)委召開家禽生產(chǎn)形勢分析座談會，分析研判H7N9禽流感對家禽業(yè)的沖擊影響。他們的調(diào)查顯示， 很多中小養(yǎng)殖戶希望政府盡快出臺扶持政策，幫助渡過難關(guān)。一是實(shí)施種禽生產(chǎn)補(bǔ)助，對祖代、父母代種禽給予財政補(bǔ)助，保護(hù)種禽生產(chǎn)能力。二是出臺臨時生產(chǎn)性補(bǔ)貼，對疫情中受到影響的家禽養(yǎng)殖場戶、炕孵企業(yè)給予一定財政補(bǔ)貼，減少生產(chǎn)損失。三是加強(qiáng)對養(yǎng)殖企業(yè)信貸支持，對家禽龍頭企業(yè)給予貸款貼息扶持，增加流動資金放貸額度。四是希望媒體加強(qiáng)普及安全消費(fèi)知識，消除恐慌心理，提振消費(fèi)信心。

　　專家觀點(diǎn)

　　保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)“生產(chǎn)力”

　　防止價格“大反彈”

　　中國社科院財政與貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究所副研究員盛逖說，市場低迷，養(yǎng)殖業(yè)者因虧損就可能減少養(yǎng)殖量或退出，需求回升時出現(xiàn)供求缺口導(dǎo)致價格大幅上漲，這幾乎已經(jīng)成了養(yǎng)殖業(yè)每一次遭創(chuàng)后的規(guī)律性演變。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此次禽流感疫情發(fā)生后，部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性減弱，或又將引發(fā)“價賤傷農(nóng)—虧損不養(yǎng)—供給短缺—價格暴漲—價高傷民”的連鎖反應(yīng)。

　　盛逖說，為避免未來供給短缺、禽類價格出現(xiàn)大反彈，應(yīng)逐級建立重大疫情的撲殺補(bǔ)貼機(jī)制和對因銷售減少、價格跳水造成損失的養(yǎng)殖戶合理補(bǔ)償制度，在關(guān)鍵時刻保護(hù)好生產(chǎn)力，并建立禽肉儲備制度。

　　同時，保險公司應(yīng)擴(kuò)展農(nóng)業(yè)保險的范圍，政府通過稅費(fèi)優(yōu)惠、補(bǔ)貼等方式，降低參保成本，提高積極性。在歐洲，保險賠款占災(zāi)害損失的比例超過兩成，而在我國這一比例不足5%。

　　“這些投入從長遠(yuǎn)看并不吃虧�！笔㈠颜J(rèn)為，從長遠(yuǎn)看，穩(wěn)定了禽蛋市場售價，還會減少政府因價格上漲對低收入群體的價格補(bǔ)貼支出。

　　宮桂芬說，還應(yīng)加大對規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的扶持，逐步縮減散養(yǎng)數(shù)量，對現(xiàn)有散養(yǎng)戶進(jìn)行集中、統(tǒng)一管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，避免傷及無辜。

　�。ňC合本報記者王偉健和新華社報道）

　　作者：王偉健