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臺灣“鳳姐”用美食牽線力促蒙臺文化交流

2015年05月15日 13:09:00 來源:中國新聞網(wǎng) 字號:       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

  48歲的黃令鳳用較為僵硬的普通話笑笑地說:“我是來自臺灣的鳳姐,聽說你們大陸也有一個鳳姐……”

  說這話時,這名自稱“鳳姐”的臺灣人,正站在內(nèi)蒙古展覽館的“臺灣環(huán)島美食”小吃攤前示意大眾品嘗其拿手絕活“鳳姐蚵仔煎”。

  這名從臺灣首次趕赴內(nèi)蒙古“展示”其美食文化的中年婦女,此番是應(yīng)主辦單位中華兩岸伴手禮發(fā)展協(xié)會、臺南古城夜市邀請趕赴此間的。

  15日上午,主題為“臺灣環(huán)島夜市美食嘉年華亞太巡展”的活動在內(nèi)蒙古展覽館如期舉行,此次活動并沒有專門設(shè)置開幕環(huán)節(jié),在展區(qū)中,凱撒豬排、烤勁辣扇貝、巨無霸大魷魚、臺灣蜜汁大烤翅……散發(fā)著誘人的香味,但占據(jù)著絕佳位置的鳳姐很自然的成為了這場沒有開幕的美食節(jié)的“新聞發(fā)言人”。

  她雙手開弓,兩手將廚師做好的“鳳姐蚵仔煎”置于一次性飯盒中,面帶微笑的對大眾說,這是臺灣最正宗的“鳳姐蚵仔煎”,大家嘗嘗。聞聽此言,旁邊一位中年婦女帶著孩子親自進(jìn)行了品嘗。

  “不錯,不錯”。這名中年婦女嘖嘖贊嘆,為了留下這難忘的一刻,她還邀請鳳姐一同合影留念。

  鳳姐的這一“舉動”徹底點(diǎn)燃了現(xiàn)場的熱潮,眾多媒體記者帶著長槍短炮對著鳳姐及其攤位“咔擦咔擦”一頓狂拍。

  在接受中新社記者采訪時,鳳姐說,為了能夠?qū)⒋搜舱棺龊茫崆?天就來到內(nèi)蒙古進(jìn)行布展。“因?yàn)樗猎,我不可能做出絕對和臺灣一樣的‘蚵仔煎’,但我覺得能夠通過‘蚵仔煎’將臺灣地區(qū)的飲食文化輸送到內(nèi)蒙古大草原,就是一件有意義的事情!

  從10多歲即開始學(xué)習(xí)“蚵仔煎”這一技藝的鳳姐說,盡管在全國各地都進(jìn)行過巡展,但在內(nèi)蒙古還是頭一次。5天來,她對內(nèi)蒙古的總體印象都很好,只是在飲食層面有顯微的不適應(yīng),內(nèi)蒙古的菜比較咸,不過這幾天已經(jīng)很適應(yīng)了。

  “就像‘蚵仔煎’的味道偏甜一樣,一開始內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)厝瞬蝗菀捉邮,但慢慢就會接受!兵P姐認(rèn)為,兩地的文化亦如此,她希望能扮演好兩地文化交流的使者。能盡快的熟悉內(nèi)蒙古的當(dāng)?shù)胤窖裕沧屪约旱钠胀ㄔ挶M量的規(guī)范一些。

  事實(shí)上,蒙臺之間的交流最早可追溯至上個世紀(jì)90年代中期。這期間內(nèi)蒙古與臺灣的交流逐漸增多,內(nèi)蒙古每年都會邀請臺灣各界人士來內(nèi)蒙古參加文化交流和參觀訪問活動。已多次舉辦“內(nèi)蒙古草原文化之旅”臺灣師生夏令營活動,“海峽兩岸少數(shù)民族文化交流活動周”。

  在2014年舉行的內(nèi)蒙古(呼和浩特)臺灣名品博覽會上,內(nèi)蒙古自治區(qū)主席巴特爾說,內(nèi)蒙古將推進(jìn)與臺灣在農(nóng)牧業(yè)、旅游、電子信息、輕工食品、新能源等領(lǐng)域的合作,深入開展教育、科技、衛(wèi)生、文化等人文交流,推動蒙臺交流合作不斷取得新的成果,努力實(shí)現(xiàn)互利共贏。

  中新社記者獲悉,此間正在舉行的“臺灣環(huán)島夜市美食嘉年華亞太巡展”,囊括了臺灣三大夜市(土林夜市、六合夜市、逢甲夜市)的“精英”加盟。被媒體譽(yù)為“內(nèi)蒙古史上最大規(guī)模的臺灣美食節(jié)”,共設(shè)80個攤位,200種特色美食,近1000種臺灣特產(chǎn)。(作者:李愛平 張瑋)

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