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中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)在青島舉行 臺(tái)企新品獲創(chuàng)新獎(jiǎng)

2018年11月08日 14:59:00來(lái)源:新華網(wǎng)

  11月6日至8日,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)在山東省青島市舉行。來(lái)自10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的科技界代表與近百家企業(yè)代表齊聚青島,共議食品科技的創(chuàng)新與發(fā)展。

  會(huì)上揭曉了2018年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)——技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)3個(gè)專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng),共有32個(gè)項(xiàng)目獲獎(jiǎng)。其中,臺(tái)企旺旺集團(tuán)的年輪蛋糕獲得產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)。旺旺集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群群總曹永梅博士介紹,旺旺年輪蛋糕主打特濃牛奶味和巧克力味兩款,特濃牛奶味甜而不膩;巧克力味可可風(fēng)味濃郁,蛋糕的松軟與厚實(shí)的可可實(shí)現(xiàn)很好的搭配,深諳年輕消費(fèi)群體的心理。她表示,年輪蛋糕預(yù)示著長(zhǎng)久、幸福、圓滿(mǎn)。

  據(jù)了解,在為期3天的年會(huì)上,30余項(xiàng)活動(dòng)精彩紛呈。除營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全、新產(chǎn)品新技術(shù)等內(nèi)容外,東方食品、海洋食品、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等具本屆會(huì)議特征的專(zhuān)題,以及智能制造、淀粉科學(xué)與谷物前沿技術(shù)等對(duì)應(yīng)行業(yè)科技需求的專(zhuān)題均成為本次會(huì)議熱點(diǎn)。(根據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)報(bào)道及臺(tái)企旺旺集團(tuán)資料綜合整理)

[責(zé)任編輯:張曉靜]

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