中秋宴有不同的吃法,如果在水邊的餐廳里,自然是“近水樓臺(tái)先得月”,水邊看月,更加符合人們對(duì)賞月的想象;而在四合院餐廳,則有著小家碧玉似的閑適。庭院間,頭頂有樹(shù)木,月色透過(guò)枝丫灑落在我們的身上;亭中賞月,猶如輕輕打開(kāi)蟹殼,里面的蟹黃令眼前一亮;臺(tái)上望月,更像闔家團(tuán)聚,共舉的那盞紅酒。
一對(duì)情侶的中秋,就可以過(guò)成情人節(jié),月亮代表我的心;三五知己的中秋宴需要的不是環(huán)境,隨便在街邊小館,也能體味到濃濃情意。不一樣的吃法,僅僅是不同的選擇,月亮選擇在這時(shí)最圓,我們選擇在這時(shí)最美。
裝修了一年多的西海魚(yú)生終于趕在今年的八月十五前回到了大家面前。
重張后的西海魚(yú)生,原地上建起了頗具氣勢(shì)的仿明廳堂。穿過(guò)廳堂,那一湖碧波立現(xiàn)眼前,讓人有了“如何塵十丈,有此芙蓉池”的驚異。南岸邊是湖中船舫的碼頭,8條食船在西海中游蕩,盡觀兩岸的景色。
最誘人的夜幕降臨之后,一排氣勢(shì)恢弘的中式房間中散出溫暖燈光,使白天寂靜的猶如一幅水墨畫(huà)的西海一下子便有了一種跳躍的活力,朦朧中仿佛置身于幾百年前江南水鄉(xiāng)的燈紅酒綠之中。
西海魚(yú)生除了保留了傳統(tǒng)的杭幫菜、魚(yú)生外,還增加了一部分川粵菜,并將兩者有機(jī)地結(jié)合在一起。新推出的西海劃水魚(yú),取料于美國(guó)斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回魚(yú)魚(yú)翅,肉質(zhì)細(xì)膩,含有較高的蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,再配搭各種菌類(lèi),以川菜的特色麻辣鮮香,烹制而成。野生風(fēng)味大黃魚(yú)則選用純正進(jìn)口野生風(fēng)味大黃魚(yú),運(yùn)用現(xiàn)代科技和精湛廚技加工而成,魚(yú)肉如瓜子片,香滑細(xì)嫩。爆腌大黃魚(yú)也是選用東海大黃魚(yú),運(yùn)用當(dāng)?shù)貪O民特有的腌制手法,結(jié)合傳統(tǒng)的方法精制而成,成品集干香、酒香、肉香于一體。
綠柳粉荷,石山老祠,兩岸閑情信步,水中食船搖蕩,耳邊評(píng)彈軟語(yǔ)悠揚(yáng),湖面茶坊古色古香……這不是杭州的西湖,而是美景不讓西湖的北京西海仙境。
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